○自然回帰村○

自然回帰水(すべての工程で自然回帰水を使用。８６年に水産庁長官賞を受賞しました。魚介類本粕漬です。

自然回帰水(すべての工程で自然回帰水を使用。厳選された切り身を一切れづつ、ていねいに漬け床に仕込みました。本吟醸本粕漬、本醸造味噌漬、本仕込明太漬、本仕込ぬか漬の４つの味がお楽しみいただけます。

2004年夏、日本テレビ「ぶらり途中下車の旅」にて紹介されました。秘伝の割り下を使用した特製いなり寿しが人気です。